La cucina offre i piatti della più solida tradizione piemontese quali: agnolotti, bollito, fritto misto, bagna caoda, e li affianca ad originali elaborazioni di vecchie ricette locali : soupa barbetta, batsuà, finanziera ....
Ricco ed interessante il carrello dei formaggi con numerose varietà di prodotti locali.
Le numerose etichette presenti nella carta dei vini ben si abbinano ai piatti preparati dagli chef Riccardo Dalmoro e Silvana Pilloni.
Oltre ai piatti a la carte e possibile consumare dei menù a degustazione a partire da 25,00 €.
La sala del ristorante è climatizzata.